Plat à base de volaille

• Paëlla Royale au poulet patte noire

• Tajine de poulet abricots / miel et citrons + semoule couscous
• Tajine de poulet poire / miel et citrons + semoule couscous
• Tajine de poulet pomme caramélisée / miel et citrons + semoule couscous

• Colombo de poulet + riz blanc
• Poulet basquaise + riz blanc
• Poulet sauté chasseur + garniture
• Poulet massala + riz basmati

Plat à base de porc

• Tajine de porc abricots / miel et citrons + semoule couscous
• Tajine de porc poire / miel et citrons + semoule souscous
• Tajine de porc pomme caramélisée / miel et citrons + semoule couscous

• Colombo de porc + riz blanc
• Porc à la portugaise + riz blanc
• Sauté de porc façon chasseur + garniture
• Sauté de porc marengo + garniture
• Cassoulet
• Choucroute
• Rougaïl saucisse + riz blanc
• Petit salé aux lentilles
• Joues de porc aux pommes et cidre + pommes sautées
• Filet mignon de porc aux pommes et cidre
• Tartiflette

Plat à base de bœuf

• Couscous aux boulettes de bœuf + semoule couscous
• Keftas à l’orientale + semoule couscous
• Hachis parmentier (purée maison)
• Boeuf bourguignon + pommes de terre
• Courgette farçie + riz blanc

Autres spécialités

• Couscous Royal + semoule couscous
• Kiq-Ha-Farz (spécialité de porc et bœuf du nord Finistère avec farce à base de farine de blé noire)
• Choucroute de la mer (à base de saumon, haddock fumé et poisson blanc + choucroute + pommes de terre + sauce « Façon » beurre blanc)
• Irish Stew (navarin d’agneau à base de Guinness…)
• Thon à la Basquaise + riz blanc

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